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2010/07/08 12:47 

Aloha,

今日お届けするレストランは、こちら。レストランサントリー・ホノルル店です。










レストランサントリーワイキキ店は、ここロイヤルハワイアンショッピングセンターのビルデイングB, 3階にあります。





お店の前は広々としたスペースがあり、看板がとても美しく目を引きます。



レストランサントリーのお店は、その日の気分で3つの違ったダイニングで食べることができます。最初のダイニングは、お寿司のカウンター。
こちらは、板前の及川さん。毎日新鮮なねたを仕入れおにどうぞて、心をこめて握っています。こちらはおすしのカウンター席で、及川さんとのかけあいもお楽しみくださいね。



寿司はハワイ近海物はもちろん、日本から空輸した季節の魚など品揃え豊富。アメリカならではの「ROLL寿司」も人気です。
見た目もよし、味もよし、ハワイでおすしが食べたくなったらぜひ!






次のダイニングが、鉄板焼き。こちら中川さんは、お店の”顔”です!





鉄板焼きのステーキ&ロブスターコースが人気です。
ハワイ産白身魚のお刺身も付いていて、お得なコースが72㌦です。
ロブスターは厳選したトリスタン産、お肉はUS黒毛牛を使用した贅沢三昧なメニューを、臨場感たっぷりの鉄板焼きで食べられます。
おいしさへのこだわりは、この素材へのこだわりでもあります。目の前でジュージューと焼いてくれるのがたまりません!







ほらあなた、よだれが出ていませんか?ちょうど、ミデイアム・レアに焼けています!





この日も6時のオープンと共に、お客さんが集まってきていました。ここ鉄板焼きは、地元の人にも人気です!






さて3つ目は、和食。こちらは、和定食です。どれも、やさしい味付け・薄味で本当に日本の味です。





定食についてくるお刺身もこんなにおいしそうです!




総支配人の青山さんが、従業員の皆さんと上手にコミュニケーションをとっていたのを見たククイには、”これは、味にも反映されてるぞ”と感じられました。
また、味へのこだわりや、お店作りのコンセプトがそこからうかがうことができました。このほかにも26人までのパーテイーができるお部屋もあります。




青山さんは”和顔愛語”(わげんあいご)でおもてなししますと言ってらっしゃいました。ハワイに来たらぜひ一度寄ってみたいお店の一つですね。
 By Kukui



MORE INFORMATION
レストランサントリーホノルル店
2233 Kalakaua Ave., Suite 307
Honolulu HI 96815 U.S.A.
ロイヤルハワイアンセンター/ビルデイングB 3階
電話:1-(808) 922-5511
URL:
www.restaurantsuntory.com
営業時間
ランチ:月~金/1130am130pm
               土・日/1200pm200pm
ディナー:毎日/530pm930pm
駐車場:ロイヤルハワイアンセンター駐車場、3時間のバリデーションOK

<オリジナル商品やお料理は?>

鉄板焼き、和食、寿司カウンターの3つのダイニングがあり、その時の気分でお選びいただける、創業30年のワイキキの名店。厳選した食材を美味しく調理し、安心してお召し上がれる本格的な和食を提供している。
<お店のモットーは?>
ハワイを愛するお客様を、ハワイをこよなく愛する我々が心をこめてもてなす店

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