ヒルトン・ガーデン・イン・ワイキキビーチの１階に位置するファイヤーグリルは、スモークを効かせた香り豊かな料理を、クラフトビールやオリジナルカクテルと共に楽しめる本格アメリカンビストロ。肉好きの人にはたまらないレストランです。
今回新しいメニューが登場し、メディアへのお披露目を込めた試食会がありました。絶大なる人気を誇るスモークプライムリブステーキ等と共に、ご紹介しましょう。
場所はクヒオ通りを挟んで、インターナショナルマーケットプレイスの向かいです。
木目調が印象的な明るい店内。行き交う人を眺めながら、食事を楽しむことができます。他にもゆったり座れるソファー席などがあり、広いレストランです。
"アヒ（マグロ）とアボカドのサラダ"($26)。
ハワイ近海で獲れたアヒとローカルの食材を厳選。ポン酢ワサビドレッシングが、ピリッと効いています。
見た目がとても印象的な“ポルトベッロマッシュルームのグリル”($12)。大きなマッシュルームは、歯ごたえがあります。
“スモークプライムリブステーキ”は人気テレビ番組でも取り上げられました。最上級の牛の背中の肉１ポンドのステーキは、今までも提供されて来ましたが、お客様の要望により、1.5ポンド（675グラム）の登場です($80)。３～４人でシェアしていただきます。ヒッコリーのスモークとともに運ばれて来ます。
上質なフィレミニョンをパイ生地で包んで焼き上げた"ビーフウェリントン"($48)。濃厚なキノコのソースをかけていただきます。チーズリゾットも絶品です。
パイをカットした写真がこちら。お肉が苦手な人も、「美味しい!!」と感激していました。
パイナップルのブリュレ($15)。ドールプランテーションのパイナップルを使い、ブリュレ自体にもパイナップルの酸味が感じられます。ブリュレとプリンの間という感じでしょうか。
お肉好きには勿論、苦手な人までも納得させるファイヤーグリルです!!
住 所： ヒルトン・ガーデン・イン・ワイキキビーチ1階
2330 Kuhio Ave., Honolulu
電話番号： （808）921-2330
営業時間： 朝食ビュッフェ 6:00～11:00
ランチ 11:00～16:00
ディナー 16:00～22:00
ハッヒーアワー 11:00～22:00
クレジットカード： VISA, MASTER, JCB, AMEX, DINERS
ウェブサイト : www.trfiregrill.com
Facebook : facebook.com/trfiregrillwaikiki/
Instagram : @trfiregrillwaikiki